ビューティーフード・グルテンフリースイーツ講座 BF認定校

ビューティーフード グルテンフリースイーツ・プロ養成講座~ディプロマ取得~

loveautyではビューティーフード認定校のビューティーフード・ジュニアスイーツ・プロ講座を開催しています。ディプロマ発行

ビューティーフードスイーツ初級①
3.5h
16,000円

テキスト代
別途1,000円
【講座】 ビューティーフードスイーツの基本
・ビューティーフードスイーツとは(ビューティーフードについて、食材の置き換え、食材選び)
・スイーツ作りの基本(料理とお菓子作りの違い、材料選び、計量の重要性)

ビューティーフードスイーツ食材の基礎知識
・小麦粉と米粉の特徴・扱い方
・グルテンフリーについて
・ベーキングパウダーと重曹の特徴・扱い方
【実習】 グルテンフリー米粉マフィン、食べ比べのための全粒粉マフィン(※)、全粒紛のスコーン、食べ比べのためのグルテンフリー米粉スコーン(※)、グルテンフリー米粉ブルーベリーパウンドケーキ
ビューティーフードスイーツ初級②
3.5h
16,000円

テキスト代
別途1,000円
【講座】 ビューティーフードスイーツ食材の基礎知識
・甘味料の選び方、甘味料による違い
・豆乳の種類・スイーツにおすすめの豆乳
【実習】 グルテンフリー米粉ナッツクッキー、食べ比べのための全粒粉ココナッツボールクッキー(※)、グルテンフリー豆腐チーズケーキ、季節のチーズケーキ(※)
ビューティーフードスイーツ中級①
3.5h
16,000円

テキスト代
別途1,000円
【講座】 ビューティーフードスイーツ食材の基礎知識
・チョコレートについて
・ナッツの種類、使い分け
【実習】 グルテンフリー濃厚ガトーショコラ グルテンフリー抹茶プリン グルテンフリーチョコムース ※テンパリングなしのチョコ

 

 

「ビューティーフード・ジュニアスイーツ・プロ」(中級②・全3コマ上級①② 修了)

    • 対象:ビューティーフードスイーツ(マクロビオティック・ビーガン・グルテンフリーに対応する、ダイエットスイーツ)をご自身のため、料理教室などで伝えたい方など
      キレイになるスイーツ、ダイエットスイーツ、おもてなしスイーツを学びたい、お料理教室で教えたい方
    • 条件:スイーツづくりに関心があり、ご自宅などでも作られる方で、ビューティフードスイーツを身につけたい方ならどなたでも受講できます

各単発受講可 ※初心者の方は初級から順にご受講されることをお勧めします。

ビューティーフードスイーツの基礎知識と、ビューティーフードの食材をつかったスイーツの作り方を各専門講師の指導により習得します。
少人数制(5人定員)。全て調理実習で、お一人ずつ全工程を行います。

ビューティ―フード・ジュニアスイーツ・プロ(全3コマ)
56,000円/税込み 60,480円
テキスト代3,000円/税込み3,240円
登録料2,500円/税込み2,700円

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